人类食物百科（全彩） - 第1页

...百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化，也使我们的身体随之变化。本书通过科学研究与讨论，帮助读者了解日常食物背后潜在的生物效应和运作原理，并揭示不同种类食物...

...满了这部注定不易阅读的著作。不论是想要从能量的角度一窥人类文明史，还是希望看到一本另类的“百科全书”，抑或因对人类的化石能源使用现状感到忧虑而希望找到出路，你都能从本书中得到一些答案。

...是李时珍自己收集和拟定的。所选诸方都是成百上千的先人们经过无数次尝试，反复验证的，这就更突出了内容的可靠性和实用性，堪称是广大百姓自我治病的真实记录集。每个配方都根据药食性味、功能...

...现在，你知道我们为什么需要充足的睡眠了吧。打开这本书，看平凡的睡眠如何带来非凡的生命能量，顶尖科学对于睡眠的所有了解及如何睡好觉的诀窍都将在这部关于睡眠的“百科全书”中逐一揭晓。

...思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺斯拉特从庞杂而多元的烹饪学科中大胆提炼出四大基本元素——盐，脂，酸，热，带我们深入烹饪艺术的核心。 每次踏入厨房，都在心里预备这份清单：百味...

...云南人在菌子生活中建立起了世界观。青头菌是云南人的乡愁；闻着臭吃着香的干巴菌却处于云南菌子的鄙视链顶端，关联着中国美食的“食腐”境界；鸡枞是百菌之王...