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[法] 杰西·安佐斯佩著张艳娟译
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一份来自生物化学家的科学饮食法。
书籍信息
- 书名
- 控糖革命
- 作者
- [法] 杰西·安佐斯佩
- 译者
- 张艳娟
- 出版社
- 湛庐文化
- 出版日期
- 2024年1月
- ISBN
- 9787573908896
- 页数
- 232 页
- 语言
- 中文
- 文件格式
- PDF+EPUB
- 文件大小
- 45.75 MB
- 文件标签
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内容简介
对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的话,更会引发 2 型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。
杰西·安佐斯佩在本书中,提出了三个关键性的、颠覆常识的观点:不是只有糖尿病人才需要关心血糖,80% 的现代人都有血糖方面的问题;我们不只要控制血糖,更重要的是要控制血糖峰值的变化;比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。
全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的 10 个小窍门,通过 8 个章节,系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下,用 10 个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平,提升和改善我们的健康状况,包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重,甚至减缓衰老。
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